Dumpling

Annyasayoo.... Hari ni nak berkongsi resepi wat dumpling hasil permintaan seorang akak kat sekolah tu. Dah banyak kali projek dumpling ni dilaksanakan disekolah tapi tak sempat nak berkongsi resepi lagi. Jom pakat intai resepi kat bawah.

Dumpling

Bahan-bahan :

500gm daging kisar (selalunya ikut resepi letak isi udang tapi kita pakai daging kisar)

1 batang karet (didadu halus)

2 biji kentang (rebus dan lenyek)

Daun sup

Lada sulah

Garam

Bawang goreng (ikut citarasa masing-masing)

Cendawan butang (dipotong dadu)

 Kulit dumpling (boleh diperolehi di pasaraya Giant)

Bancuhan tepung jagung (untuk disapu pada kulit dumpling semasa proses kelepet nanti)

Cara-caranya:

Campurkan daging kisar, kentang yang dilenyek, karet, daun sup, cendawan, garam, bawang goreng dan lada sulah. Gaul sebati. Amik kulit dumpling letakkan inti dalam 1 sudu makan atau ikut citarasa masing-masing. Mungkin ada yang nak letak banyak isinya. Sapukan bancuhan tepung jagung ditepi. Fungsinya untuk melekatkan kulit dumpling tadi. Kemudian kelepet kulit dumpling seperti karipap. Kukus atau rebus sehingga masak. Letakkan sedikit minyak supaya tidak melekat. Dumpling yang dag masak sedap dimakan dengan sup. Tambah kalu letak sos kicap cili api. Perggghhhh terangkat... Korea versi melayu.. Hehehe..

 

 

Inila rupanya kulit dumpling

 

 

Rupa dumpling yang dah siap diisi dengan inti. Siap untuk direbus atau kukus..

 

Ni rupanya dumpling yang dah siap dikukus atau rebus

 

Siap dihidangkan bersama sup dan sos kicap. Goreng pun sodap.. Lepas tu cicah dengan sos Thai, pasti menjilat jari... Yummmyyyyyy....